O império do Portal data do ano de 1901. Nesta zona, pela época do Espírito Santo e Trindade, há uma particularidade muito interessante. Há a tradição da entrega do chamado “ramo” uma flor retirada dos arranjos florais do império e colocada num copo de vinho – tudo isto se passa na noite de segunda-feira e marca a chegada dos mordomos que fazem a festa do ano seguinte. Este ritual popular consiste na entrega deste copo a qualquer homem presente na festa. Grande destaque no Portal para os bolos de véspera que são sovados e cozidos pelos Mordomos em ambiente de grande festa e de grande devoção ao Espírito Santo. De salientar a realização do cortejo do vinho.
Fonte: https://www.visitazores.com/explorar/imperio-do-divino-espirito-santo-8
