O litoral da ilha caracteriza-se pela altaneira Ponta dos Rosais, virada ao Faial, e pela Ponta e Ilhéu do Topo, do lado nascente, que realçam a beleza natural de São Jorge e permitem soberbas vistas sobre o oceano.
O passeio de barco é uma excelente forma de explorar as singularidades da orla costeira da ilha. Podem ser observados cenários que deslumbram tanto pelas escarpas repletas de cascatas, como pelas paisagens únicas proporcionadas pelas fajãs de São Jorge.