O império de Santo Antão data de 1897, tendo sido reconstruído em 1934. Nesta freguesia o grande destaque vai, para além da coroação e das sopas com todas as suas particularidades, para o Bodo de Leite que se realiza na segunda-feira do Espírito Santo. Nesta segunda-feira, o gado da freguesia desfila pela rua principal, passando em frente à Igreja de Santo Antão. Há também o desfile de carros alegóricos, sempre alusivos a um tema. Esses carros são, na sua maioria, puxados por juntas de bois da raça Ramo Grande. Há carros que transportam a massa sovada, os bolos de véspera, o queijo e o vinho e que no final, durante a procissão, são benzidos pelo padre da freguesia. Nesta procissão fez parte do cortejo o Padroeira Santo Antão, as insígnias do Divino Espírito Santo e participam ainda várias filarmónicas daquela zona. Neste dia, é ainda distribuído massa, queijo e vinho a todos os presentes, numa festa que chega a juntar milhares de pessoas. São ainda servidas sopas para convidados.
Fonte: https://www.visitazores.com/explorar/imperio-do-divino-espirito-santo-10
